"Portafogli" di Maiale con Provola e Speck

Salve,care amiche.

Quella che vi propongo oggi

è una ricetta veloce e semplice da preparare

ma decisamente molto gustosa,

vista la presenza dello speck e della provola,

due ingredienti molto saporiti.

Ad essere sincera è un pò 

che non faccio questo secondo,

infatti se ci fate caso come sfondo

c'è la tovaglia Natalizia...

Mi sa che domani sarà il mio secondo!!!

Ingredienti:

Arista di maiale a fette

Speck 

Provola affumicata

Vino bianco secco

Olio e.v.o.

Procedimento:

Battere leggermente le fette di arista

con il batticarne,poi mettere su ognuna

una fettina di speck e una di provola.

Chiudere con uno stuzzicadenti,

quindi mettere in padella con l'olio.

Rosolare rigirando di tanto in tanto,

bagnare con il vino,farlo evaporare,

e continuare la cottura coperto

per una mezz'oretta.

Visto il periodo,come contorno

ho messo le lenticchie...

Provateli,e fatemi sapere se vi sono piaciuti!