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lunedì 27 aprile 2015

Azienda Agricola Casale del Giglio

Bentrovate care amiche.
Oggi voglio parlarvi di Casale del Giglio
Azienda Agricola con un'esperienza centenaria
nell'imbottigliamento di vini tipici del Lazio.
Era infatti il 5 Marzo 1914 quando viene fondata 
da Emidio,Isidoro e Antonio Santarelli
nome del Fondatore Berardino,Mercante di Vino.
Col passare degli anni la Ditta si sviluppa,
trasferendosi da Amatrice a Roma,
ed aprendo vari punti vendita 
in diverse zone della città.
Dino Santarelli,figlio di Emidio,
nel 1955 fonda la "Santarelli S.p.A.",
che esporta vini anche all'estero,specie in Canada,
per poi creare nel 1967 "Casale del Giglio".
A partire dagli anni '90  il figlio Antonio,
con la collaborazione di Paolo Tiefenthaler,
giovane Enologo trentino,
ha dato vita ad un progetto di ricerca 
e di sperimentazione che ha dato grandi risultati:
infatti i Vini Casale del Giglio
hanno conquistato inizialmente il mercato
romano e laziale,per poi essere conosciuti
a livello nazionale ed estero.
Desidero ringraziare il Sig.Antonio Santarelli
e la sua estrema disponibiltà e cortesia,
per avermi dato l'opportunità di degustare
una selezione dei Vini Casale del Giglio,
racchiusa in questa splendida cassetta di legno
con l'aggiunta di simpatici gadget
Tre bottiglie di vino bianco e tre di vino rosso
Scelte fra le più pregiate della loro produzione.
Come il premiatissimo Mater Matuta,
prodotto di punta dell'Azienda.
Un ottimo vino,dal colore rubino cupo
e dal profumo carnoso e austero
con una forte speziatura di coriandolo e cannella.
Vi invito a visitare il sito www.casaledelgiglio.it/
per scoprire gli altri ottimi vini,
dei quali vi parlerò in seguito.

mercoledì 23 luglio 2014

Italian Agro Food - Il meglio dell'Eno-Gastronomia Italiana

Su Italian Agro Food,
l'e-commerce dell'Eno -Gastronomia Italiana,
è possibile trovare oltre 300 prodotti
di ottima qualità e di origine garantita:
i migliori prodotti agroalimentari italiani
provenienti da tutte la regioni
che potrete ricevere comodamente a casa.

Prodotti biologici,tipici,senza glutine,
che potrete ordinare in vari modi:
via mail,all'indirizzo
italianagrofood@gmail.com
telefonicamente al numero
02.95320971
oppure su Ebay
stores.ebay.it/ItalianAgroFood
Registrandosi al sito Italian Agro Food
si ha diritto ad un buono sconto del 20%,
e le spese di spedizione sono gratis
per ordini superiori a € 49,90!
Ad ogni acquisto si accumulano punti
che diventano sconti per i futuri acquisti.
Oggi voglio presentarvi un buon vino:
Langhe Arneis DOC
Dal colore giallo paglierino chiaro,
profumato di zagara,ginestra,
 mandorla verde e fieno sfalciato.
Ottimo come aperitivo 
e per accompagnare antipasti,pesce
e primi piatti leggeri.
Visitate il sito
troverete tanti prodotti,
tutti di ottima qualità!

lunedì 12 maggio 2014

Tannico - Grandi Vini per ogni palato

Volete comprare del buon vino,
ma non sapete a chi rivolgervi?
Ho la soluzione giusta per voi!
è l'e-commerce dedicato agli amanti del vino
dove troverete tutti i vini che desiderate
con la sicurezza di un prezzo competitivo.
Tannico è un progetto che nasce
da un team di esperti del web
con la passione comune per il vino.
Ogni giorno vengono selezionate
le migliori cantine italiane e straniere,
ed ogni bottiglia degustata 
dal team di enologi.
Grazie a Tannico
sarà come avere sempre vicino un esperto
che potrà consigliarvi il vino più adatto
ai vostri gusti ed alle vostre esigenze.
Vi mostro i vini che ho ricevuto
da Tannico,che ringrazio:
Dolcetto di Dogliani DOC
La Bottega di CasaMatilda
Belbon Hills Gewurtraminer
South African Soul
Che aspettate ad ordinare un buon vino
da abbinare ai vostri manicaretti?
Tannico è l'enoteca online giusta per voi,
non ne potrete più fare a meno!


giovedì 24 aprile 2014

Vini Fattoria di Gratena

Un buon bicchiere di vino...
l'ideale per accompagnare un buon pasto.
produce da secoli vino di qualità
usando tecniche tradizionali biologiche
e raccogliendo ancora l'uva manualmente.
Il podere di viti e ulivi,
di proprietà dal 1968 dei fratelli Sieni,
si estende su 180 ettari di colline
a pochi chilometri da Arezzo.
produce esclusivamente vini rossi
da veri cloni di Sangiovese,
rispettando le tradizioni del podere
ma utilizzando moderne tecnologie,
ottimizzando le straordinarie 
qualità organolettiche
dell'uva per ottenere vini di pregio.
Fiore all'occhiello dell'Azienda
è l'ultimo nato,SIRO: risultato di un mix 
con un particolare clone autoctono
senza DNA trovato in Azienda
e ora in fase di registrazione
con il nome Gratena.
Di questo vino Fattoria di Gratena
è l'unico proprietario e produttore.
Desidero ringraziare Fattoria di Gratena
ed in particolare il Sig.Fabio
per avermi permesso di assaggiare
proprio questo vino unico,
SIRO Annata 2010.
Volete assaggiare anche voi 
questi vini unici?
Se vi trovate dalle parti di Arezzo,
Fattoria di Gratena offre la possibilità 
di soggiornare in pieno relax
in accoglienti e caratteristici appartamenti.
Per tutte le informazioni visitate il sito

venerdì 27 settembre 2013

Vini Azienda Agricola Quaquarini

Un buon pasto può essere definito tale
solo se accompagnato da un bicchiere di vino.
Vino buono,però.
Come i vini Quaquarini,
che ho il piacere di ospitare nel mio blog.
Prodotti da un'Azienda a conduzione familiare,
dove ogni componente della famiglia
si impegna per proporre al consumatore vini di alto livello
con un ottimo rapporto qualità/prezzo,
i vini Quaquarini sono ottenuti da Agricoltura Biologica,
certificati e rigorosamente controllati.
L'Azienda si estende su circa 60 ettari vitati,
ad altitudini da 200 a 300 metri.
Varia è la struttura del terreno:
sabbiosa con forti pendenze,esposto ad Ovest,
per la produzione di rossi giovani,
molto profumati,di buon corpo;
di formazione calcarea ed argillosa,
con esposizione a Sud-Ovest,
per vini di forte personalità e struttura,
con importanti tempi di stagionatura,
come il Buttafuoco Vigna Pregana,
che rientra nei vini che fanno parte del 
Consorzio del Buttafuoco Storico,
di cui l'Azienda è tra i soci fondatori.
Questo vino viene prodotto in quantità limitate
e solo nelle migliori annate,
e può essere considerato a ragione
 uno dei migliori vini italiani.

Voglio mostrarvi i vini che ho ricevuto
dall'Azienda Quaquarini,che ringrazio:

Pinot Grigio
Vino Bianco di colore paglierino tenue,
dal profumo delicato,sottile e persistente
e dal sapore secco e leggermente acidulo.
Ha un grado alcolici di 11,5% VOL,
e si accompagna a qualsiasi portata.


Sangue di Giuda
Vino Rosso dolce per eccellenza,
di colore rosso rubino brillante,
dal sapore fine,molto intenso,
con richiami garbati floreali di frutta rossa,
dolce al palato,armonico,rotondo,
di buona struttura e persistenza.
Ha un grado alcolico di 7% di VOL + 6%di VOL
ed è ottimo con dolci secchi,crostate,macedonie
e scaglie di formaggio Grana.

Pinot Rosè Brut
Spumante dal colore rosa poco intenso,
dal profumo fresco,elegante e fruttato,
dal sapore leggermente acidulo,di buon corpo.
Ha un grado alcolico di 11,5% di VOL
ed ottimo come aperitivo ad una temperatura di 6°C,
eccellente a tutto pasto ad una temperatura di 10°C.

Vi invito a visitare il Sito
per scoprire tutti gli ottimi vini 
che produce l'Azienda!

martedì 16 luglio 2013

Brachetto d'Acqui - Un Vino Unico

Per me è un vero onore ospitare nel mio blog
un vino per me sinonimo di giorni di festa.


Un vino unico al mondo.
Il vitigno Brachetto nasce in Piemonte,
in una zona collinare dell'alto Monferrato.


Un territorio magico.
Forti variazioni di pendenza,
infinite varianti di clima
un suolo generoso ed un'esposizione felice
determinano l'unicità del brachetto,tutelato
dal 1992 dal Consorzio Tutela Brachetto d'Acqui docg.
Compito del Consorzio è controllare e
regolamentare la crescita del Brachetto,
tutelarne il territorio,incentivare la produzione,
ristretta a 26 comuni attorno ad Acqui Terme,
fra le province di Asti ed Alessandria.
Il Brachetto d'Acqui docg
ha bassa gradazione alcolica,è dolce,
dal sapore fruttato e fragrante.
Si accompagna bene a salumi,
formaggi erborinati e stagionati,
è perfetto con i dessert e,grazie al Consorzio
di Tutela,è ingrediente principale
di tante ricette.
Cercatele sul sito,alla voce Profumi e Sapori
( ma che bel nome...)

Dall'Azienda,che ringrazio,ho ricevuto
due bottiglie di questo vino meraviglioso
ed una bellissima shopping bag!


Brachetto d'Acqui Santero

Spumante piacevolmente dolce con note fruttate.
Grazie alla bassa gradazione alcolica (7%)
è l'ideale per il fine pasto,
accompagnato a dolci e frutta.



Brachetto d'Acqui Bersano

Dolce e aromatico,si sposa perfettamente a dessert e frutta.
Ha un profumo ampio e aromatico,
con note di muschio e rosa.
Il sapore è fresco,dolce ed equilibrato.


In questi giorni è il compleanno di mio figlio,
quale modo migliore per degustare
una buona bottiglia di Brachetto?







martedì 19 febbraio 2013

Collaborazione Astoria Wines

Nuovo post,nuova Collaborazione!
Oggi vi voglio parlare dell'Azienda Vinicola


Fondata nel 1987
dai fratelli Paolo e Giorgio Polegato,
fa della qualita' uno dei suoi motivi di vanto.

Troviamo infatti i vini Astoria
nella ristorazione piu' esclusive,
nelle enoteche e nei wine bar.


Astoria produce i suoi vini nella propria
Azienda Agricola
la "Tenuta Val de Brun"di Refrontolo,
nel cuore della zona DOCG Conegliano-Valdobbiadene.

Quaranta ettari situati in una delle zone viticole
piu' belle d'Italia,famosa per il suo clima.

L'Azienda lega il suo nome al Prosecco,
il prodotto per eccellenza della 
tradizione enologica Veneta.

Grazie a questo vino,
il Millesimato,
l'Azienda Astoria si è aggiudicata
molti riconoscimenti nel corso degli anni,
e il piu' significativo è
la Gran Medaglia d'Oro al 
Concorso Enologico Nazionale 
di Vinitaly di Verona.
Prosecco Millesimato Docg e
Refrontolo Passito Docg
sono i gioielli di casa.

Oltre al Prosecco Astoria produce anche vini barricati
(vini che hanno subito un periodo di affinamento
in botti di legno di rovere allo scopo di perfezionarsi)
tra cui il Colli di Conegliano Docg
Crevada e Croder.
Altro vanto dell'Azienda è il supporto tecnico
di uno staff di grande competenza e prestigio.



Dall'Azienda Astoria,che rigrazio,ho ricevuto
queste due bottiglie!








Prodotto in Tenuta Astoria su terreni collinari a circa 150 mt. s.l.m.
Vigneti "Costa del sud" orientato a est-ovest
con circa 4000 ceppi per ettaro e viti di con anni di eta'.
Ogni ceppo produce circa 3/4 kg. d'uva,
pari a 110/120 quintali per ettaro.

 Uve : Glera

Sistema di allevamento:
Sylvoz.

Tecnologia:

La vendemmia avviene manualmente a settembre,
quando le uve hanno raggiunto 
il massimo equilibrio chimico/organolettico,
a cui segue la pressatura soffice
e la decantazione statica del mosto.
La fermentazione primaria avviene
in recipienti di acciaio a 16°C con lieviti selezionati.






E' ottenuto con uve a bacca bianca da viticolture biologiche.

Sistema di allevamento:
Guyot

Tecnologia:

Il mosto ottenuto con pressatura soffice
e breve maceratura a freddo
viene conservato in appositi serbatoi refrigerati
per evitare qualsiasi fermentazione alcoolica.
Prima dell'imbottigliamento viene addizionata
di anidride carbonica di origine naturale.



Non mi resta che aspettare un'occasione speciale
 per poter brindare con questi grandi vini!!!

domenica 13 gennaio 2013

Fesa di tacchino agli aromi

E' di nuovo domenica...
le settimane volano,
sembra ieri che ero alle prese con la mia
 Oggi ho deciso di preparare un secondo
che ho trovato anni e anni fa su una rivista.
E' di facile preparazione,
non eccessivamente calorico,
e poi emana un profumino...


Ingredienti per 4 persone

750 gr circa di fesa di tacchino in un solo pezzo
olio e.v.o
mezzo bicchiere vino bianco secco
uno spicchio d'aglio
timo
maggiorana
salvia 
rosmarino
sale

Innanzitutto,ho preso il mio bel pezzo
 di fesa di tacchino 
e l'ho tagliato a cubetti
che ho messo in una padella con l'olio
(il wok era già, impegnato,
ma questo è tutto un altro post.
Anzi , due...)
Ho lasciato cuocere per una mezz'oretta
fino a far asciugare la carne,
poi ho bagnato con il vino,
facendolo evaporare a fuoco vivace,
poi ho abbassato la fiamma,
  ho aggiunto lo spicchio d'aglio schiacciato
e una spolverata dei vari aromi.
 Ho messo il coperchio sulla padella,
lasciato cuocere un'altra mezzoretta...
Ed ecco pronto il mio tacchino agli aromi!
In genere lo accompagno
con del purè di patate,
con il sughetto è una vera bontà!!!