Bentrovate care amiche.
Voglio proporvi uno dei miei soliti pasticci,
quelli che amo tanto...
Ingredienti
250 gr. di tortiglioni
200 gr di carne macinata
cipolla
vino bianco
Besciamella preparata con
50 gr di farina
50 gr di burro
1 litro di latte
sale
Procedimento:
Tagliare la cipolla e rosolarla nell'olio,
poi aggiungere la carne macinata.
Cuocere una decina di minuti,
versare un mezzo bicchiere di vino bianco,
alzare la fiamma e far evaporare,
poi spegnere.Preparare la besciamella,
ed unirla alla carne.Lessare la pasta.
In una pirofila fare uno strato di besciamella,
mettere metà della pasta
e il formaggio a cucchiaiate.
il resto della pasta e la besciamella.
Completare con una grattata di grana,
e infornare a 200° per un'oretta.
Ed ecco pronto il mio pasticcio.Buon appetito!
