Nuovo giro,nuova ricorrenza!
Infatti,dopo 15 giorni esatti dal compleanno,
mio figlio festeggia l'onomastico.
Ma questa volta niente Festa a sorpresa,
avrei corso seri rischi per la mia incolumità!!!
Quindi solo il dolce,e per non sbagliare
ho rifatto il rotolo (intendiamoci,
avrebbe gradito qualsiasi dolce,
ma visto che lo aveva richiesto
espressamente per il compleanno...)
Cercando di qua e di là su internet
ho trovato parecchie ricette,
e alla fine ho "creato " la mia.
Ingredienti:
4 uova
50 ml di latte
200 gr di zucchero
150 gr di farina
Aroma Vaniglia Flavourart
2 cucchiaini di lievito per dolci
Per farcire:
1 confezione panna per dolci da 250 gr
Nutella
Copertura:
2 cucchiai di panna
2 cucchiai di Nutella
Procedimento:
Separare i tuorli dagli albumi.
Sbattere gli albumi a neve.
Lavorare insieme i tuorli e lo zucchero,
unire il latte,l'aroma vaniglia,
poi la farina a cucchiaiate,alternata
a cucchiaiate di albume a neve
e per ultimo il lievito.
Versare il composto
nella placca del forno rivestita
di carta forno,livellare la superficie
e passare nel forno statico
preriscaldato a 220°per 8-10 minuti,
a seconda del forno ( il mio è un vecchio
forno di quasi 31 anni,che svolge ancora
perfettamente il suo lavoro anche se
con i suoi tempi...)
La superficie del dolce deve essere
leggermente dorata.
Nel frattempo stendere sul tavolo
un foglio di carta forno e spolverarlo
di zucchero semolato
(serve per non far attaccare il dolce alla carta,
c'è anche un altro sistema,di coprire
il dolce con la carta velina )
Cacciare il dolce dal forno,rovesciarlo
sulla carta forno coperta di zucchero
(vi consiglio di metterne in abbondanza,
a me è rimasto scoperto un angolino
e si è un pò attaccato...)
togliere delicatamente la carta forno
su cui è cotto il dolce e spalmare
con la Nutella,che grazie al calore
si stenderà perfettamente.
Mentre il dolce si raffredda
montare la panna,poi spalmarla sopra il dolce
arrotolarlo e metterlo in un vassoio.
Come vi ho detto,il dolce
si è un pò attaccato alla carta.
Allora,per nascondere un poco il danno,
ho pensato di ricoprire il rotolo.
Ho scaldato nel microonde un paio di minuti
due cucchiai di Nutella,ho aggiunto
due cucchiai di panna che era avanzata,
mescolato e spalmato sul rotolo.
Giusto perchè non era già abbastanza calorico.
Un paio d'ore in frigo,pronto giusto giusto
per la colazione del festeggiato
( ho preparato il rotolo la mattina,
prima di andare al negozio).
E il festeggiato,per fortuna,ha gradito.
si è un pò attaccato alla carta.
Allora,per nascondere un poco il danno,
ho pensato di ricoprire il rotolo.
Ho scaldato nel microonde un paio di minuti
due cucchiai di Nutella,ho aggiunto
due cucchiai di panna che era avanzata,
mescolato e spalmato sul rotolo.
Giusto perchè non era già abbastanza calorico.
Un paio d'ore in frigo,pronto giusto giusto
per la colazione del festeggiato
( ho preparato il rotolo la mattina,
prima di andare al negozio).
E il festeggiato,per fortuna,ha gradito.
