Rizzoli Emanuelli - Dal 1906 passione per il mare

Nuova collaborazione,mooolto gustosa!

Ho infatti avuto modo di assaggiare

le Alici in Salsa Piccante

Rizzoli Emanuelli.

Ma procediamo con ordine,

e conosciamo meglio quest'Azienda.

Il nome Rizzoli Emanuelli rievoca

la storia di una famiglia e la sua passione per il mare.

E' il 1898 quando Emilio Rizzoli,col padre Luigi,

fonda una prima Azienda a Torino,

che era all'epoca il centro nevralgico

dell'antica via del sale,che collegava

il porto di Genova ai mercati transalpini.

E proprio in quegli anni padre e figlio

elaborano la ricetta della "salsa piccante",

alla quale si deve lo straordinario

successo delle "Alici in Salsa Piccante",

ancor oggi considerate una delle specialita'

piu' rinomate della cucina italiana.

Nel 1906 Emilio e la moglie Antonietta Emanuelli

danno vita alla Rizzoli Emanuelli,

che di generazione in generazione

ha saputo rinnovarsi e mantenersi giovane.

La qualita' è la politica dell'Azienda:

tutta la materia prima è sottoposta a rigidi controlli:

Chimici

per testare il livello di istamina e 

contaminazione da metalli pesanti;

Fisici

per verificare l'assenza di spine e corpi estranei;

Microbiologici

per verificare l'eventuale presenza di anisakis

(un parassita di diversi animali marini).

La Rizzoli Emanuelli produce

Alici,Tonno,Sgombro e Salmone,

in olio d'oliva,al naturale,

in salsa piccante...

Ed ecco allora che vi mostro

le scatolette che ho ricevuto dall'Azienda,

che ringrazio !

Nonostante io non ami particolarmente il piccante,

sono stata conquistata dal sapore 

della salsa in cui sono conservate le Alici.

E' talmente buono che l'ho messo sul pane...

non vi dico,una vera goduria!!!

Mio marito,poi,che è un grande amante sia

delle alici che della pasta,ha pensato bene di unirle.

Ha scaldato gli spaghetti e ci ha messo

delle Alici spezzettate con la loro Salsa Piccante.

Un connubio perfetto,che ha gradito davvero molto!!!

Cosa aggiungere?

Dovete assolutamente provarle!