"Piramide"millegusti

E anche quest'anno le feste sono passate.

Passato l'entusiasmo

per i preparativi della casa

(io di solito l'albero lo faccio

gia' a fine Novembre

perche' mi piace l'atmosfera

che si respira in casa con le lucine accese,

i centrini e gli addobbi natalizi sui mobili),

Passata la frenesia

per gli acquisti dei regali

e le corse per le spese
di cenoni e pranzi vari.

Passate ( purtroppo )le giornate in cui

ci si riunisce tutti insieme
 a casa dei genitori,

chi ha ancora la fortuna di averli,

attorno alle tavole imbandite,

con la mamma che prepara mille portate,

manco avesse un esercito da sfamare

(perlomeno mia mamma
e mia suocera fanno cosi!),

salvo dover poi mangiare tutta la settimana gli avanzi 

del pranzo di Natale e Capodanno...

Tutto passato.

Come dice il proverbio,

l'Epifania tutte le feste si porta via.

Ma di sicuro non si porta via

la nostra voglia di preparare sempre

qualcosa di buono per la nostra famiglia.

Ed ecco cosa ho  combinato io oggi!!!

Ingredienti

Petto di pollo

prosciutto di maiale

salsiccia fresca

3 uova

100 gr di piselli novelli surgelati

formaggio a pasta filata

lardo di colonnata

sale olio e.v.o.

vino bianco secco

Ho cotto i piselli ,ho sbattuto le uova

ed ho fatto una bella frittata. 

Ora,l'intenzione era quella di fare una specie di involtino gigante:

il petto di pollo con dentro

  carne di maiale,

la frittata,

salsiccia

formaggio.

Facile a dirsi,molto più difficile a farsi!!!

Provateci voi ad arrotolare tutto ciò!!!

Ed allora ho cambiato " progetto "...

invece che arrotolare,
ho fatto una specie di piramide,

sovrapponendo il petto di pollo,

la carne di maiale,mezza frittata,

salsiccia schiacciata,il formaggio,

l'altra mezza frittata
e un'altra fetta di petto di pollo,

coprendo poi
con lardo di colonnata a fettine.

( Per tenere fermo il tutto
ho usato degli stuzzicadenti)

Ho messo poco olio nel wok

e ci ho adagiato la mia  "piramide".

Quando l'ha vista mio marito ha esclamato:

"Ma che è stà cosa!!!"

Mio figlio,invece,se ne è uscito così:

"Sembra una scultura di arte moderna.".

Comunque,l'ho rosolata da tutte e due i lati,poi ho bagnato 

col vino bianco,e fatto cuocere un paio d'ore.

 Servito con contorno di piselli al rosmarino,

 sia mio marito che mio figlio hanno

decisamente gradito

la mia creazione!!!