Tiramisù...svuota - dispensa!!!

Capita che ti guardi in giro,

e vedi sul mobile della cucina

un pacco con 6-7 biscotti all'avena;

apri un mobile,e c'è un altro pacco aperto

con una decina di biscotti con gocce di cioccolato

ed un pacco intero di Pan di Stelle,

comprato quando è venuta l'Inglesina,

che essendo a dieta non lo ha nemmeno guardato.

Ti ricordi che in frigo c'è un quarto di mascarpone,

avanzato da un altro dolce 

e che hai un fondo di bottiglia di liquore al cioccolato...

Che ci fai con tutto ciò?!?

Ma un tiramisù,ovvio!!!

Lo mangerei tutti i giorni,

quella crema morbida di mascarpone e panna...

Questo,poi,aveva qualcosa in più...

vi ricordate i biscotti con le gocce di cioccolato?

Bene,li ho sbriciolati e aggiunti alla crema...

Non sono solita farmi i complimenti da sola,

ma questo tiramisù è una vera goduria...

Ingredienti:

3 uova

250 gr. di mascarpone

1 confezione panna per dolci

180 gr. di zucchero

1 pacco di Pan di Stelle

una decina di biscotti con gocce di cioccolato

Per bagnare i biscotti:

latte

liquore al cioccolato

Procedimento:

Separare i tuorli dagli albumi,

montare gli albumi a neve e i tuorli con lo zucchero.

Unire ai tuorli la panna,il mascarpone e gli albumi,

mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.

Sbriciolare i biscotti con le gocce di cioccolato

e unirli alla crema mescolando delicatamente.

In una ciotola mischiare il latte al liquore,

fare uno strato di crema in una pirofila,

poi bagnare i biscotti e alternarli a strati di crema 

(io ho consumato anche i biscotti all'avena...)

quindi terminare con uno strato di crema.

Mettere in frigo un paio d'ore e poi gustarlo.