Mezze maniche rigate al forno

Domenica è sempre Domenica...

recitava una vecchia canzone.

In genere è il giorno della settimana

in cui cerchiamo di dare
 il nostro meglio in cucina,

anche perchè magari abbiamo
un po' di tempo

in più a disposizione.

Per me,inoltre,la domenica

è praticamente l'unico
 giorno della settimana

in cui mio figlio pranza
 con me e mio marito,

visto che gli altri giorni
 lavora quasi sempre a quell'ora.

E quindi cerco di fare cose
che gli possano piacere,

e finisco sempre col cucinare

pietanze non proprio light...

Oggi ho fatto uno dei miei soliti "pasticci ",

perche' a me piace tanto 

unire mille cose in una.

Ho preparato della besciamella,                    

aggiunto il sugo che mi era avanzato ieri,
in cui avevo cotto le polpette,

e l'ho usato per condire le mie mezze maniche.

E ne è venuto fuori un bel primo piatto,
che alla fine puo' tranquillamente essere
piatto unico!!!

Ingredienti:

300 gr di mezze maniche rigate
(o qualsiasi altro tipo di pasta vi piaccia)
Sugo di pomodoro
besciamella preparata con:
30 gr di margarina
30 gr di farina
mezzo litro di latte
sale
3-4 polpette cotte nel sugo
100 gr di provola affumicata a pasta filata
50 gr di salame
grana grattugiato


Dunque,ho tagliato il salame,il formaggio e le polpette,

fatto la besciamella.
Ho mischiato insieme sugo e besciamella,
aggiunto la pasta che nel frattempo ho cotto,

versato un terzo della pasta nella pirofila e coperto con la meta'
 di salame,polpette e formaggio

e spolverato di grana grattugiato.

Ho ripetuto l'operazione,
completando con una bella spolverata di grana grattugiato,
e messo in forno caldo a 200°per circa un'ora.

Ne è venuto fuori con una bella crosta dorata e saporita,
di quelle che piacciono tanto a mio figlio...

Ovviamente,non l'abbiamo mangiato tutto,
e domani sara' ancora piu' buono!