Rotolo Panna e Nutella

Nuovo giro,nuova ricorrenza!

Infatti,dopo 15 giorni  esatti dal compleanno,

 mio figlio festeggia l'onomastico.

Ma questa volta niente Festa a sorpresa,

avrei corso seri rischi per la mia incolumità!!!

Quindi solo il dolce,e per non sbagliare

ho rifatto il rotolo (intendiamoci,

avrebbe gradito qualsiasi dolce,

ma visto che lo aveva richiesto

espressamente per il compleanno...)

Cercando di qua e di là su internet

ho trovato parecchie ricette,

e alla fine ho "creato " la mia.

Ingredienti:

4 uova

50 ml di latte

200 gr di zucchero

150 gr di farina

Aroma Vaniglia Flavourart

2 cucchiaini di lievito per dolci

Per farcire:

1 confezione panna per dolci da 250 gr

Nutella

Copertura:

2 cucchiai di panna

2 cucchiai di Nutella

Procedimento:

Separare i tuorli dagli albumi.

Sbattere gli albumi a neve.

Lavorare insieme i tuorli e lo zucchero,

unire il latte,l'aroma vaniglia,

poi la farina a cucchiaiate,alternata

a cucchiaiate di albume a neve

e per ultimo il lievito.

Versare il  composto

nella placca del forno rivestita

di carta forno,livellare la superficie

e passare nel forno statico

preriscaldato a 220°per 8-10 minuti,

a seconda del forno ( il mio è un vecchio

forno di quasi 31 anni,che svolge ancora

perfettamente il suo lavoro anche se 

con i suoi tempi...)

La superficie del dolce deve essere

leggermente dorata.

Nel frattempo stendere sul tavolo

un foglio di carta forno e spolverarlo

di zucchero semolato

(serve per non far attaccare il dolce alla carta,

c'è anche un altro sistema,di coprire 

il dolce con la carta velina )

Cacciare il dolce dal forno,rovesciarlo

sulla carta forno coperta di zucchero

(vi consiglio di metterne in abbondanza,

a me è rimasto scoperto un angolino

e si è un pò attaccato...)

togliere delicatamente la carta forno

su cui è cotto il dolce e spalmare

con la Nutella,che grazie al calore

si stenderà perfettamente.

Mentre il dolce si raffredda

montare la panna,poi spalmarla sopra il dolce

 arrotolarlo e metterlo in un vassoio.

Come vi ho detto,il dolce
si è un pò attaccato alla carta.
Allora,per nascondere un poco il danno,
ho pensato di ricoprire il rotolo.
Ho scaldato nel microonde un paio di minuti
due cucchiai di Nutella,ho aggiunto
due cucchiai di panna che era avanzata,
mescolato e spalmato sul rotolo.

Giusto perchè non era già abbastanza calorico.
Un paio d'ore in frigo,pronto giusto giusto
per la colazione del festeggiato
( ho preparato il rotolo la mattina,
prima di andare al negozio).
E il festeggiato,per fortuna,ha gradito.