sabato 8 marzo 2014

"Portafogli" di Maiale con Provola e Speck

Salve,care amiche.
Quella che vi propongo oggi
è una ricetta veloce e semplice da preparare
ma decisamente molto gustosa,
vista la presenza dello speck e della provola,
due ingredienti molto saporiti.
Ad essere sincera è un pò 
che non faccio questo secondo,
infatti se ci fate caso come sfondo
c'è la tovaglia Natalizia...
Mi sa che domani sarà il mio secondo!!!


Ingredienti:
Arista di maiale a fette
Speck 
Provola affumicata
Vino bianco secco
Olio e.v.o.

Procedimento:
Battere leggermente le fette di arista
con il batticarne,poi mettere su ognuna
una fettina di speck e una di provola.
Chiudere con uno stuzzicadenti,
quindi mettere in padella con l'olio.
Rosolare rigirando di tanto in tanto,
bagnare con il vino,farlo evaporare,
e continuare la cottura coperto
per una mezz'oretta.
Visto il periodo,come contorno
ho messo le lenticchie...
Provateli,e fatemi sapere se vi sono piaciuti!

5 commenti :

  1. Che buoni saranno! Tanti auguri per la festa della donna! Un bacio :)

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  2. Che meraviglia Mara, sono gustosissimi, mi sta venendo l'acquolina:)) bravissima, e grazie mille per questa bellissima ricetta che sicuramente proverò, mi piace tantissimo:)
    un bacione e buon fine settimana:)
    Rosy

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  3. Buonissimi!! ottima idea,li faro' sicuramente

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  4. Semplice, veloce e gustoso: il tris perfetto! :o)
    Peccato solo che io non abbia avuto la possibilita` di assaggiarli...
    Complimenti e buona giornata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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