"Mussillo"di baccala' con pomodorini Piccadilly e olive nere

E dopo la bistecca,

un bel secondo di pesce.
Per la gioia di mio marito
che adora il baccala'.


600 gr di "Mussillo" di baccala' congelato
olio e.v.o.
1 spicchio d'aglio
7-8 pomodorini Piccadilly
origano Tec-Al
olive nere secche


Scongeliamo il baccala',

poi tagliamolo a pezzi
che sciacqueremo e faremo scolare.

In una padella larga (io uso il wok)
mettiamo l'olio e l'aglio,
lo facciamo leggermente dorare
e aggiungiamo i pomodorini a pezzi.

Lasciamo cuocere 10-15 minuti,

poi aggiungiamo i pezzi di baccala'

ed una bella spolverata di

Origano Tec-Al,

quindi portiamo a cottura

(bastera' meno di mezz'ora).

Ed eccolo qua,un buon secondo

veloce e saporito.

( Mio marito ha usato il sughetto

per condire gli spaghetti...)