lunedì 31 marzo 2014

WAFFEL!!!

Finalmente sono riuscita
ad inaugurare il regalo di Natale
ricevuto da mia figlia!!!
Come forse saprete
mia figlia abita a Londra.
Qualche giorno prima di Natale
il corriere porta due pacchi:
uno conteneva il regalo per mio marito
da parte di nostra figlia:
una caffettiera con i colori dell'Inter
che suona quando è pronto il caffè.
Una cosa simpaticissima!!!
Nell'altro c'era il regalo per me:
la macchina per fare i waffle,
un dolce che a me piace tantissimo.
Avrei voluto usarla prima,
ma per una serie di circostanze,
non ultimo un braccio fratturato,
ho dovuto rimandare.
Ma ieri,finalmente,l'ho messa in funzione.
Ho utilizzata la ricette di Giallo Zafferano,
e sono venuti davvero buonissimi!!!

Ingredienti:

140 gr Farina Antigrumi Molino Chiavazza
110 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 pizzico grande di sale
3 uova medie
110 gr di burro
 + 20 gr per spennellare la macchina

Per guarnire:
Frosting Kelmy Cioccolato

Procedimento:

Separare i tuorli dagli albumi.
In una ciotola montare a neve
gli albumi con metà dello zucchero,
in un'altra ciotola sbattere i tuorli
con l'altra metà dello zucchero.
Versare il burro fuso e fatto freddare,
poi aggiungere molto delicatamente
gli albumi e per finire
 la farina con la vanillina e il sale.
Far scaldare ad alta temperatura
la macchina per i waffle,
poi spennellare bene con burro fuso
e versare un metolo di composto
al centro della macchina e chiudere.
Far cuocere per 3/4 minuti,
finchè il waffel sarà bello dorato,
trasferirlo su un tagliere
e cuocere gli altri waffel,
fino ad esaurimento della pastella.
La mia macchina ha un diametro di 18 cm
e sono venute 5 belle cialde.
Tagliare i waffel e servirli.
Io li ho guarniti con il Frosting
al Cioccolato Fondente Kelmy
fatto sciogliere un pò nel microonde...
Non vi dico,una cosa spettacolare!!!
Non vedo l'ora che venga Maggio
che farli assaggiare a mia figlia,
e non solo per questo,
considerando che non la vedo da Novembre...

12 commenti :

  1. Che belle queste cialde! Tua figlia ti ha fatto proprio un bel regalo! Baci :)

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  2. Bene, bene, li proverò. Ho la stessa macchina ma non l'ho mai usata, è ora che cominci, grazie ed un bacio

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    1. Ti consiglio di metterla in funzione,si fa davvero in un attimo!

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  3. Cara Mara, ho sempre sentito parlare di questo dolce ma non ho mai avuto modo di prepararlo nè di assaggiarlo...tua figlia ti ha fatto un regalo davvero bellissimo, i tuoi waffel sono perfetti e troppo invitanti, mi viene davvero voglia di assaggiarli:))
    un bacione!!!:)
    Rosy

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    1. Ciao,Rosy.Io di soliti li compro,ma fatti in casa sono veramente un'altra cosa!!!

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  4. Cara Mara tutti regali utilissimi soprattutto il tuo ,anch'io prima o poi spero ti comprarmelo,almeno che non ci pensi qualcuno a regalarmelo ahahahahaha un bacio^_^

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  5. che aspetto invitante,mmmhhh!Ma cosa troveranno questi giovani a Londra,che vogliono scappare tutti la???vero e' che l'Italia e' rimasta solo bella,ma le radici sono radici!Buona giornata Mara...:-)

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  6. Che buoni i waffel!!! questi sembrano deliziosi poi con il frosting Kelmy saranno ancora più golosi!

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  7. Splendidi! Anche io ho la piastra per fare i waffel e ho provato qualche anno fa.....ricordo che non mi sono venuti e che non ho più riprovato!!

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  8. Golosissssismi!!! Chissà che gioia, all'arrivo della ragazza.... quanto tempo ! ^_^

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