sabato 20 luglio 2013

Mezze Penne cremose ceci e zucchine

Girando di qua e di là ho letto :
"Pasta ceci e zucchine".
Dato che sono pigra e il tempo è sempre poco,
non sono andata a vedere la ricetta;
quando poi,aprendo il frigo,
ho visto una povera zucchina solitaria,
ho pensato di realizzare la ricetta.
A modo mio,ovviamente.
Che poi magari è proprio il modo giusto...


Ingredienti per 2 persone:

1 zucchina
mezzo barattolo di ceci 
1 spicchio d'aglio
sale
 basilico

Procedimento:

Ho messo in padella l'olio,l'aglio,
la zucchina tagliata a rondelle,il sale
ed un bel pò del mio basilico,
che quest'anno mi sta dando
un sacco di soddisfazioni...
Ho lasciato cuocere a fuoco lento una mezz'ora,
poi ho aggiunto i ceci,un poco d'acqua 
e continuato la cottura un'altra mezz'ora.
Ho lessato la pasta,l'ho versata in padella
ed ho aggiunto i formaggini.
Un pò di acqua di cottura,una bella mescolata
per far sciogliere i formaggini...
ed ora gustiamoci la nostra pasta.

Devo dire che non è venuta male,anzi...
Buon appetito!


8 commenti :

  1. Ciao!! io adoro la pasta... questo sughetto è da provare sicuramente cremoso e sano!! grazie per la ricettina ;)
    Dani

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  2. Mi piace questa ricetta!!brava..la proverò

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  3. mai provati i ceci con le zucchine, ma c'è sempre una prima volta ;) ciao vieni a trovarmi se ti va buon we

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    Risposte
    1. Nemmeno io li avevo mai provati insieme,devo dire che è un ottimo abbinamento.
      Buon we anche a te.
      Mara

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  4. Deve essere molto buona!
    Bella idea!

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  5. I ceci non mi piacciono proprio, però forse con le zucchine....buona idea!!!
    buon fine settimana
    Sara

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