Danubio dolce

Ormai io ed Antonella

( la mia amica della Ciambella agli agrumi)

siamo diventate una specie di 

associazione a delinquere

di stampo...culinario!!!

Non appena ci incontriamo 

cominciamo ad elencare

le nostre prodezze in cucina...

Ed ogni tanto lei se ne esce cosi':

"Ho trovato su Internet una ricetta favolosa,

Domenica devo assolutamente farla!"

E cosi' è stato anche per il Danubio dolce

che,confesso la mia ignoranza,

nemmeno sapevo che esistesse...

Me ne ha parlato cosi' bene

che non ho resistito,ho dovuto farlo!!!

Devo essere sincera,Antonella aveva 

pienamente ragione...è buonissimo!!!

L'ho fatto Domenica mattina,

Domenica sera era gia' scomparso...

Oltretutto,cosa che non guasta,

è semplicissimo da realizzare!

Ve lo consiglio davvero.

Ingredienti

250 gr. di farina manitoba

75 gr. di zucchero

100 ml. latte
50 gr. di burro

1 uovo

7 gr di lievito di birra

un pizzico di sale

Farcitura:
Crema alla nocciola
Crema alla nocciola bianca

Copertura:
1 uovo sbattuto

Procedimento:
Io ho impastato nella macchina del pane...
Se ne siete sprovviste,ecco come fare:
In una terrina mettere la farina e il sale,
poi aggiungere l'uovo leggermente sbattuto,
il burro a pezzetti e il lievito.
Cominciate a lavorare con le mani,
aggiungendo il latte poco alla volta,
poiche'potrebbe anche non servire tutto.
Quando l'impasto e' liscio ed omogeneo
copritelo con uno strofinaccio e
mettetelo a lievitare.

Il tempo di lievitazione sarebbe di due ore,
ma io l'ho fatto lievitare quattro ore,
poiche' dovevo andare al negozio...
Al ritorno,questo è quello che ho trovato...

Un impasto perfettamente lievitato,
omogeneo,facilissimo da lavorare...

Da questo impasto ho staccato tanti pezzetti
( 16 per la precisione) di circa 35 gr. l'uno.

Li ho stesi su un piano leggermente infarinato,
e su ognuno ho messo un cucchiaino
di crema alla nocciola
(vabbe',chiamiamola col suo nome: Nutella)
e un cucchiaino  di crema alla nocciola bianca.

Ho chiuso le palline e le ho sistemate
in una teglia imburrata ed infarinata,

con la parte chiusa rivolta verso il basso.

Ed ora...armatevi di pazienza!
Infatti deve lievitare 12 ore!!!

Io l'ho fatto sabato sera,
E guardate cosa ho trovato domenica mattina!!!

Ho spennellato la superficie con l'uovo sbattuto
e ho infornato il Danubio
in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti.
(Dovra' essere bello dorato),

Ed eccolo qui!!!
Appena sfornato,soffice,fragrante...

E non serve neanche il coltello,
le"palline" si staccano una ad una!

Una volta di piu',devo ringraziare
la mia "socia" Antonella!