sabato 31 maggio 2014

Trofie vongole e ceci

In cucina c'è sempre da imparare.
La mia amica Antonella
che mi dà sempre delle belle "dritte"
mi ha detto che aveva mangiato 
in un ristorante le trofie con vongole e ceci
e di averle poi rifatte a casa sua.
Io che sono molto curiosa 
le ho rifatte a mia volta...
Devo dire la verità,Antonella aveva ragione:
sono davvero buonissime!!!

Ingredienti per due persone:
250 gr di trofie fresche
250 gr di vongole
1 scatola di ceci
3 pomodorini
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio e.v.o.
vino bianco

Procedimento:
Mettere in padella l'olio con l'aglio
e il prezzemolo tritato.
Rosolare leggermente,poi aggiungere
i pomodorini tagliati in 4 pezzi.
Salare e cuocere per una decina di minuti,
poi aggiungere i ceci e continuare la cottura.
In un'altra padella aprire le vongole
con poco vino bianco.
Sgusciare le vongole e aggiungerle ai ceci
con il loro liquido filtrato.
Dato che a me l'aglio piace,ma non intero,
ho schiacciato con la forchetta
l'aglio e un pò di ceci,in modo
da rendere il tutto più cremoso.
Lessare le trofie,versarle in padella,

amalgamare bene il tutto e servire.
E buon appetito!!!






13 commenti :

  1. Ora hai incuriosito anche me cara Mara,a vedere il tuo piatto mi viene una voglia di farle e mangiarle pazzesca ahhahaha spero di provarle al più presto,buona domenica ^_^

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  2. ricetta fantastica per l'estate , amo i ceci e le vongole ma non avevo mai pensato di unirli ....la farò grazie info cara ciao

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  3. Penso che maritino sarà mooooolto felice di assaggiare questa delizia: ama il pesce e anche i ceci, ma non li ho mai provati assieme!!! ^_^

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    1. Cara Carla,è una novità anche per me,ti assicuro che meritano!

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  4. Cara Mara, complimenti davvero per questo gustosissimo primo piatto:)) non ho mai avuto modo di provare quest'abbinamento, ma mi attira e incuriosisce parecchio:)) le tue trofie hanno un aspetto invitantissimo e sono sicuramente buonissime, mi sta venendo fame...
    un bacione:))
    Rosy

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  5. Solo a vederle mi viene l'acquolina in bocca...
    Inutile dire che se voglio provare a farle, devo aspettare che il maritino non pranzi a casa... ;o)
    Complimenti e buona serata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  6. Sono molto curiosa!!!! li devo provare ,mi piacciono tantissimo le tue!!!!

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  7. Bellissima ricetta!!
    Adoro i legumi abbinati al pesce!!
    Un caro saluto e buona serata
    Carmen

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  8. Che profumino, fantastiche queste trofie!!!

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