Trofie vongole e ceci

In cucina c'è sempre da imparare.

La mia amica Antonella

che mi dà sempre delle belle "dritte"

mi ha detto che aveva mangiato 

in un ristorante le trofie con vongole e ceci

e di averle poi rifatte a casa sua.

Io che sono molto curiosa 

le ho rifatte a mia volta...

Devo dire la verità,Antonella aveva ragione:

sono davvero buonissime!!!

Ingredienti per due persone:
250 gr di trofie fresche
250 gr di vongole
1 scatola di ceci
3 pomodorini
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio e.v.o.
vino bianco

Procedimento:
Mettere in padella l'olio con l'aglio
e il prezzemolo tritato.
Rosolare leggermente,poi aggiungere
i pomodorini tagliati in 4 pezzi.

Salare e cuocere per una decina di minuti,

poi aggiungere i ceci e continuare la cottura.

In un'altra padella aprire le vongole
con poco vino bianco.

Sgusciare le vongole e aggiungerle ai ceci
con il loro liquido filtrato.
Dato che a me l'aglio piace,ma non intero,
ho schiacciato con la forchetta
l'aglio e un pò di ceci,in modo
da rendere il tutto più cremoso.

Lessare le trofie,versarle in padella,

amalgamare bene il tutto e servire.

E buon appetito!!!